Steinbit, naturell, filét, skinn og beinfri

Steinbit, naturell, filét, skinn og beinfri

kr 850,00Pris

Steinbiten er bokstavelig talt så fast i fisken at den henger godt sammen, også når den blir skjært i mindre biter. Steinbit kalles også nå kotelettfisk. Kjøttet er hvitt og fast, med riktig tilberedning er smaken god og mild. Kjøttet er enkelt å håndtere og den utmerker seg godt til steking, både i wok eller på grillen, men kan også kokes og bakes. Den tåler å bli kuttet i strimler og biter.

Vekt
  • OM STEINBIT

    Steinbit har et karakteristisk utseende med sin lange kropp, sitt brede, runde hode og en stor munn med kraftige tenner. Huden er seig og tykk. De kraftige tennene bruker den til å knuse skallet på maten sin. I norske farvann har vi tre forskjellige steinbitarter: gråsteinbit, flekksteinbit og blåsteinbit. Barentshavet er det viktigste utbredelsesområdet for flekksteinbit og blåsteinbit, mens gråsteinbit er utbredt langs hele norskekysten og i Nordsjøen. Flekksteinbiten og blåsteinbiten vandrer flere hundre kilometer når de skal gyte. Gråsteinbiten er mer stasjonær. Den lever nær kysten og på grunnere vann enn de to andre artene. Blåsteinbiten skiller seg ut ved å ha et mer pelagisk levevis gjennom hele livet. Steinbiten spiser forskjellig fra sesong til sesong fordi den skifter tenner i perioden mellom oktober og mai. Gråsteinbiten skifter ut tennene hvert år. Den gyter i kystnære strøk og fjorder på 50–150 m dyp, mens de to andre artene gyter på opptil 400 m dyp. Eggene til steinbiten er store (6 mm) og klekkes etter 9–10 måneder. Hunnfisken gyter en masse med befruktede egg som former seg som en ball. Larvene flyter opp mot overflaten og blir ført videre med havstrømmene. Når larvene har nådd en viss størrelse, søker de ned mot bunnen.

    FISKERI

    Fangstsesongen er hele året, og fangsten foregår langs norskekysten og i Barentshavet. Bunntrål, bunnline og bunngarn er de vanligste fangstredskapene.

    MAKSIMAL STØRRELSE

    Opptil 2 m lang og 100 kg

  • 100% FORNØYD GARANTI

    Larsen Fisk og Vilt AS har full fokus på at råvarene vi selger alltid skal være av førsteklasses kvalitet. Dette kvalitetssikrer vi nøye gjennom samarbeid kun med leverandører som kan dokumentere sitt kvalitetsarbeid i alle ledd, fra fangst eller slakting og frem til vi selv overtar ansvaret før utkjøring til våre kunder.

     

    For oss er det åpenbart og veldig enkelt.
    Alle våre kunder får 100 % fornøyd garanti og full returrett om ønskelig.

     

    Er du misfornøyd med en leveranse fra oss?

     

    Det eneste vi krever er at du gir oss beskjed om hvilken leveranse det gjelder, og da senest 2 uker etter at leveransen har funnet sted. Og, produktet må oppbevares i fryser inntil en av våre sjåfører avhenter produktet, maks 2 uker fra vi ble gjort kjent med saken.

    Utover dette stiller vi ingen krav eller spørsmål omkring hva du er misfornøyd med.

    Det får koste hva det koste vil. Våre kunder skal være 100% fornøyde kunder! 

     

    Ta gjerne kontakt med oss dersom du har du spørsmål eller kommentarer omkring kvaliteten på våre produkter eller tjenester.

  • NÆRINGSINNHOLD

    Breiflabb er en mager fisk som er rik på:

    • Proteiner, som bygger og vedlikeholder alle cellene i kroppen.
    • Vitamin A, som er med på å gi deg godt syn og godt immunforsvar.
    • Selen, som er et viktig medvirkende stoff i et enzym som bekjemper skadelige kjemiske prosesser i kroppen.

     

    NÆRINGSINNHOLD I 100 G RÅ BREIFLABB:

    Energi: 272 kJ / 64 kcal

    Næringsstoffer:
    Protein: 15,8 g
    Fett: 0,1 g
    Mettede fettsyrer: 0 g
    Trans-umettede fettsyrer: 0 g
    Cis-enumettede fettsyrer: 0 g
    Cis-flerumettede fettsyrer: 0 g
    Omega-3: 0 g
    Kolesterol: 25 mg
    Vitaminer:
    Vitamin A: 80 RAE
    Vitamin B12: 0,23 mg
    Vitamin D: 1 μg
    Riboflavin: 0,06 mg
    Mineraler:
    Jern: 0 mg
    Selen: 30 μg
    Jod: —

All rights reserved © Copyright 2018 

Larsen Sjømat ENK, Løvenstadveien 12C,
2006 Løvenstad, Norge. Org. nr. 924 536 667 mva

post@larsenfiskogvilt.com - tel 975 65 174