Bygning

Den blir opptil 62 cm lang og 2,5 kg, men er vanligvis under 50 cm. Øyesiden lyst gråbrun til rødbrun, bitte små, svarte flekker på begge sider av kroppen, som er tynn og langstrakt. Skjellene er store og glatte, sidelinjen rett.

Utbredelse

Arten er utbredt på begge sider av Nord-Atlanteren, i Europa fra Portugal til Murmansk, på bløtbunn fra 50 til 1400 m dyp. I Norge vanlig langs hele kysten, mest på 100–300 m dyp. Gyter tidlig på sommeren pelagiske egg som klekkes etter 7–8 dager ved 8–10 °C, yngelen søker til bunn ved 4–5 cm lengde. Veksten er langsom, men varierer med geografisk oppholdssted. Alder 12–14 år i norske og islandske farvann. Føde er alle typer bunndyr.

Fangst

Ca. 4000 tonn tas årlig i Europa. Den er uten særlig betydning som matfisk i Norge, norsk fangst ligger rundt 100 tonn årlig, men smørflyndre smaker svært godt og kan få større anvendelse.

Larsen Fisk og Vilt AS har full fokus på at råvarene vi selger alltid skal være av førsteklasses kvalitet. Dette kvalitetssikrer vi nøye gjennom samarbeid kun med leverandører som kan dokumentere sitt kvalitetsarbeid i alle ledd, fra fangst eller slakting og frem til vi selv overtar ansvaret før utkjøring til våre kunder.

 

For oss er det åpenbart og veldig enkelt.
Alle våre kunder får 100 % fornøyd garanti og full returrett om ønskelig.

 

Er du misfornøyd med en leveranse fra oss?

 

Det eneste vi krever er at du gir oss beskjed om hvilken leveranse det gjelder, og da senest 2 uker etter at leveransen har funnet sted. Og, produktet må oppbevares i fryser inntil en av våre sjåfører avhenter produktet, maks 2 uker fra vi ble gjort kjent med saken.

Utover dette stiller vi ingen krav eller spørsmål omkring hva du er misfornøyd med.

Det får koste hva det koste vil. Våre kunder skal være 100% fornøyde kunder! 

 

Ta gjerne kontakt med oss dersom du har du spørsmål eller kommentarer omkring kvaliteten på våre produkter eller tjenester.