Laks, rå backloin, Sashimi, vakuumpakket

Laks, rå backloin, Sashimi, vakuumpakket

kr 1 490,00Pris

Førsteklasses rå laks, fullstendig fri for skinn og bein. Produktet kan selvsagt grilles eller stekes, men vi anbefaler også å prøve en "rå" variant, f.eks., Sashimi, Sushi, Carpaccio eller tartar for å nevne noen.

Vekt
  • OM LAKSEN

    Laksen er lett å kjenne igjen på den strømlinjeformete kroppsfasongen, den mørkeblå oversiden, det blanke skinnet med svarte prikker på og den såkalte fettfinnen, som ligger foran halefinnen. Atlantisk laks blir oppdrettet langs nesten hele kystlinjen fra Øst-Finnmark til Vestlandet. Anleggene blir nøye planlagt og lokalisert i fjorder og andre områder med god vannutskiftning som sikrer optimale leveforhold for fisken. Laksen starter livet i ferskvann og blir etter hvert satt ut i merder i sjøvann. Den opp holder seg i merdene i hav og fjorder i 14–22 måneder, helt til den har nådd slakteklar størrelse på 4–6 kg.

    HAVBRUK

    Oppdrett og omsetning av atlantisk laks foregår gjennom hele året. Laksen starter livet på land i et inkubatorbrett. Rognen blir befruktet i ferskvann og blir inkubert i en konstant temperatur i 80 dager før klekking. Etter klekking ernærer yngelen seg av plommesekken som den har på magen. Når plommesekken er spist opp, går yngelen over til å spise fôr. Denne prosessen skjer fire til seks uker etter klekking. Når den begynner å spise fôr, blir de flyttet til større ferskvannstanker. Etter 10–16 måneder i ferskvann er laksen klar til å bli plassert i sjøen. På dette stadiet veier hver fisk mellom 60 og 100 g. Før den settes ut i havet, må den gå gjennom en smoltifiseringsprosess. Denne prosessen gjør at fisken kan leve i saltvann, og kalles da smolt. Laksen vokser opp i merder som ligger i sjø og fjorder. Den oppholder seg i merdene i 14–22 måneder til den når en gunstig slaktevekt (4–6 kg). Deretter blir den fraktet i brønnbåter til bearbeidingsanlegg, hvor den slaktes og bearbeides.

    OMRÅDE

    Oppdrettet laks vokser opp i merder langs norskekysten

    MAKSIMAL STØRRELSE

    4–6 kg

     

  • 100% FORNØYD GARANTI

    Larsen Fisk og Vilt AS har full fokus på at råvarene vi selger alltid skal være av førsteklasses kvalitet. Dette kvalitetssikrer vi nøye gjennom samarbeid kun med leverandører som kan dokumentere sitt kvalitetsarbeid i alle ledd, fra fangst eller slakting og frem til vi selv overtar ansvaret før utkjøring til våre kunder.

     

    For oss er det åpenbart og veldig enkelt.
    Alle våre kunder får 100 % fornøyd garanti og full returrett om ønskelig.

     

    Er du misfornøyd med en leveranse fra oss?

     

    Det eneste vi krever er at du gir oss beskjed om hvilken leveranse det gjelder, og da senest 2 uker etter at leveransen har funnet sted. Og, produktet må oppbevares i fryser inntil en av våre sjåfører avhenter produktet, maks 2 uker fra vi ble gjort kjent med saken.

    Utover dette stiller vi ingen krav eller spørsmål omkring hva du er misfornøyd med.

    Det får koste hva det koste vil. Våre kunder skal være 100% fornøyde kunder! 

     

    Ta gjerne kontakt med oss dersom du har du spørsmål eller kommentarer omkring kvaliteten på våre produkter eller tjenester.

  • NÆRINGSINNHOLD

    Laks er en fet fisk som er rik på:

    • Protein, som bygger og vedlikeholder alle kroppens celler.
    • Marine omega-3-fettsyrer, som forebygger og bremser utviklingen av hjerte- og karsykdommer og er viktig for utviklingen av hjernen.
    • Vitamin A, som er med på å gi deg godt syn og immunforsvar, og som er viktig for fosterutvikling og evne til reproduksjon.
    • Vitamin B12, som er viktig for kroppens produksjon av nye celler, inkludert røde blodceller, og som kan bidra til å forhindre anemi.
    • Selen, som er et viktig medvirkende stoff i et enzym som bekjemper skadelige kjemiske prosesser i kroppen.

     

    NÆRINGSINNHOLD I 100 G OPPDRETTSLAKS:

    Energi: 932 kJ / 224 kcal

    Næringsstoffer:
    Protein: 20 g
    Fett: 16 g
    Mettede fettsyrer: 3 g
    Cis-enumettede fettsyrer: 5,9 g
    Cis-flerumettede fettsyrer: 5 g
    Omega-3-fettsyrer: 3,6 g
    Omega-6-fettsyrer: 1,2 g
    Kolesterol: 80 mg

     

    Vitaminer:
    Vitamin A: 26 RAE
    Vitamin D: 10 μg
    Riboflavin: 0,11 mg
    Vitamin B12: 3,5 μg

    Mineraler:
    Jern: 0,3 mg
    Selen: 30 μg
    Jod: 12 μg

All rights reserved © Copyright 2018 

Larsen Sjømat ENK, Løvenstadveien 12C,
2006 Løvenstad, Norge. Org. nr. 924 536 667 mva

post@larsenfiskogvilt.com - tel 975 65 174