Røkt Kolje filet ,uten skinn og bein(5kg)

Røkt Kolje filet ,uten skinn og bein(5kg)

kr 1 490,00Pris
Røkt kolje er en meget populær fisk som de fleste har på middagsbordet i hverdagen. Den kommer i 150-180gram fileter uten skinn og bein. 
 
Kolje tilhører torskefamilien og har et delikat, magert kjøtt med god bindingsevne. Den blir ofte brukt i fiskekaker og fiskesupper .Er en av den vanligste råvaren i den klassiske retten «fish and chips».

  • OM KOLJE (HYSE)

    Hyse er lett kjennelig med den svarte flekken under den fremste ryggfinnen, den svarte stripa langs kroppen og den lille skjeggtråden på haken. Hyse er en bunnfisk og finnes på dyp mellom 40 og 300 m. I Norge skiller man mellom to forskjellige hysebestander: nordøstarktisk hyse, som finnes nord for 62ºN, og hysebestanden i Nordsjøen og Skagerrak. Den nordøstarktiske hysebestanden, som finnes langs hele kysten nord for Stad, i Barentshavet og på vestsiden av Svalbard, utgjør størsteparten av fiskeriene. Gyteperioden er mellom mars og juli, og hyse gyter spredt på dypt vann. Det viktigste gyteområdet er på vestsiden av Tromsøflaket. Andre viktige gyteområder i Nord-Norge er utenfor Røstbanken og Vesterålsbankene, men hyse gyter også langs eggakanten utenfor Møre og Romsdal. Hyse lever av ulike typer bunndyr. De yngre fiskene spiser plankton som befinner seg oppe i sjøen, mens de eldre og større fiskene spiser fiskeegg, reker og annen småfisk. Selv om hyse er en bunnfisk, kan den også befinne seg høyere oppe i vannmassene.

    FISKERI

    Hyse fiskes gjennom hele året. Fangsten foregår i kystnære områder og på fiskebankene i nord i de østlige delene av den økonomiske sonen. Bunntrål, snurrevad, line og garn er de vanligste fangstredskapene.

    OMRÅDE

    Langs hele kysten nord for Stadt, i Barentshavet, på vestsiden av Svalbard og i Nordsjøen/Skagerrak

    MAKSIMAL STØRRELSE

    Opptil 110 cm og 14 kg

  • 100% FORNØYD GARANTI

    Larsen Fisk og Vilt AS har full fokus på at råvarene vi selger alltid skal være av førsteklasses kvalitet. Dette kvalitetssikrer vi nøye gjennom samarbeid kun med leverandører som kan dokumentere sitt kvalitetsarbeid i alle ledd, fra fangst eller slakting og frem til vi selv overtar ansvaret før utkjøring til våre kunder.

     

    For oss er det åpenbart og veldig enkelt.
    Alle våre kunder får 100 % fornøyd garanti og full returrett om ønskelig.

     

    Er du misfornøyd med en leveranse fra oss?

     

    Det eneste vi krever er at du gir oss beskjed om hvilken leveranse det gjelder, og da senest 2 uker etter at leveransen har funnet sted. Og, produktet må oppbevares i fryser inntil en av våre sjåfører avhenter produktet, maks 2 uker fra vi ble gjort kjent med saken.

    Utover dette stiller vi ingen krav eller spørsmål omkring hva du er misfornøyd med.

    Det får koste hva det koste vil. Våre kunder skal være 100% fornøyde kunder! 

     

    Ta gjerne kontakt med oss dersom du har du spørsmål eller kommentarer omkring kvaliteten på våre produkter eller tjenester.

  • NÆRINGSINNHOLD

    Kolje (eller Hyse) er spesielt rik på:

    • Protein, som bygger og vedlikeholder alle kroppens celler.
    • Vitamin B12, som er viktig for at kroppen skal danne nye celler, blant annet røde blodceller. Vitamin B12 kan bidra til å forebygge anemi, blodmangel.
    • Selen, et viktig medvirkende stoff i et enzym som bekjemper skadelige kjemiske prosesser i kroppen.
    • Jod, som regulerer kroppens stoffskifte, og er nødvendig for normal vekst og utvikling av nervesystemet.

     

    Næringsinnhold i 100 gram Torsk:

    Energi: 290 kJ / 68 kcal

    Næringsstoffer:

    Protein: 16,6 g

    Fett:

    Fett: 0,2

    Mettede fettsyrer: 0 g

    Cis-enumettede fettsyrer: 0 g

    Cis-flerumettede fettsyrer: 0,1 g

    Omega-3: 0,1 g

    Kolestrol: 46 mg

    Mineraler:

    Jern: 0,1 mg

    Selen: 30 µg

    Jod: 320 µg

     

    kilde: http://www.matvaretabellen.no/

    Mer næringsdata her: www.nifes.no/sjomatdata