Hval, hvalbiff fra Lofoten

Hval, hvalbiff fra Lofoten

kr 550,00Pris

Nydelig hvalbiff (Vågehval) fra Lofoten. Hvalkjøtt har en god sammensetning av næringsstoffer, som gjør det spesielt godt egnet til hverdagsretter. Hvalkjøtt er et av de sunneste valgene du kan gjøre, og er kilde både til jern og omega-3-fettsyrer, noe verken fisk eller vanlig kjøtt kan skryte av. Hvalbiff inneholder halvparten så mye mettet fett og dobbelt så mye umettet fett som storfebiff. 

Vekt
  • OM VÅGEHVAL

    Vågehvalen er den minste av bardehvalene i finnhvalgruppen, som kjennetegnes ved at de er strømlinjeformede, raske svømmere med ryggfinne. Den blir kjønnsmoden når den er ca. fem år gammel, og det antas at hunnene fra da av får én unge hvert år. Vågehvalen er en vandrende art som tilbringer sommeren på høyere breddegrader for å dra nytte av den rike næringstilgangen. Vinteroppholdsstedene er i varmere farvann, der det antas at ungene fødes og parring finner sted.

    Den internasjonale hvalfangstkommisjonen (IWC) regner med fire bestander av vågehval i Nord-Atlanteren: den kanadiske østkystbestanden, vestgrønlandbestanden, sentralbestanden og den nordøstatlantiske bestanden. Det er de to sistnevnte nordmenn driver fangst på.

    Vågehvalen finnes i alle verdenshav. Det skilles imidlertid på artsnivå mellom vågehval på den nordlige og den sørlige halvkule, og på underartsnivå mellom vågehval i Atlanterhavet og i Stillehavet.

    Vågehvalens vandringer er sterkt atskilt med hensyn til kjønn og lengde. Utenfor Spitsbergen finner vi nesten bare store kjønnsmodne hunner, likedan øst i Barentshavet. Langs kysten fra Finnmark og sørover er det et mer balansert forhold mellom kjønnene, og i Nordsjøen ser det ut til at hanner dominerer. Fangsthistorien og de siste års telletokt viser at fordelingen av vågehval kan variere fra år til år, sannsynligvis er det næringstilgangen som påvirker dette.

    Vågehvalen er spesielt knyttet til sokkelområder, men finnes også over dypt vann i Norskehavet, særlig når den går etter sild. Som bardehval er vågehvalen spesielt tilpasset beiting på dyreplankton, men den er antakelig den minst spesialiserte av bardehvalene i dette henseende og må betegnes som alteter. Ernæringsundersøkelser i våre farvann viser at hovedretten varierer mellom krill, sild, lodde og sil, men også en rekke andre fiskearter som torsk, sei og polartorsk står på menyen

  • 100% FORNØYD GARANTI

    Larsen Fisk og Vilt AS har full fokus på at råvarene vi selger alltid skal være av førsteklasses kvalitet. Dette kvalitetssikrer vi nøye gjennom samarbeid kun med leverandører som kan dokumentere sitt kvalitetsarbeid i alle ledd, fra fangst eller slakting og frem til vi selv overtar ansvaret før utkjøring til våre kunder.

     

    For oss er det åpenbart og veldig enkelt.
    Alle våre kunder får 100 % fornøyd garanti og full returrett om ønskelig.

     

    Er du misfornøyd med en leveranse fra oss?

     

    Det eneste vi krever er at du gir oss beskjed om hvilken leveranse det gjelder, og da senest 2 uker etter at leveransen har funnet sted. Og, produktet må oppbevares i fryser inntil en av våre sjåfører avhenter produktet, maks 2 uker fra vi ble gjort kjent med saken.

    Utover dette stiller vi ingen krav eller spørsmål omkring hva du er misfornøyd med.

    Det får koste hva det koste vil. Våre kunder skal være 100% fornøyde kunder! 

     

    Ta gjerne kontakt med oss dersom du har du spørsmål eller kommentarer omkring kvaliteten på våre produkter eller tjenester.

  • NÆRINGSINNHOLD

    Det er mange gode grunner til å spise hvalkjøtt, i tillegg til at det er nydelig på smak. Norsk hval har nemlig mange av de samme gode helsefordeler som sjømat. Hvalen spiser store mengder dyreplankton og fiskearter i norske friske farvann, og får dermed i seg mange av de gode næringsstoffene fra sjømaten den spiser. Ernæringsundersøkelser i våre farvann viser at hovedretten varierer mellom krill, sild, lodde og sil, men også en rekke andre fiskearter som torsk, sei og polartorsk står på menyen.

     

    Sjømat er bra for konsentrasjonen, hjelper mot høyt blodtrykk, senker kolesterolet, styrker skjelettet, bedrer immunforsvaret og er positivt for hud og hår.

     

    Hvalkjøtt er en god kilde til de helsebringende Omega-3 fettsyrene EPA og DHA. Dersom du spiser 200 gram hvalkjøtt dekker du dagsbehovet ditt for Omega 3. De fleste studiene viser at et økt inntak av Omega-3-fettsyrene EPA og DHA fører til et lavere innhold av triglyserider (fett) i blodet. Dette reduserer sjansen for hjerteinfarkt. Forskere har dokumentert positive helsefordeler og effekter av å spise hval på inflammasjon (betennelsesdempende effekt), koagulasjon (forhindrer blodpropper) og fettstoffer i blodet (åpne blodårer og mindre kolesterol i blodet). Mer forskning er nødvendig for å konkludere. Reduksjon i inflammasjon er også sett i sammenheng med leddsmerter (NIFES).

     

    • Hjernen din har godt av Omega 3-fettsyrer fra sjømat for å gjøre koblingene mellom hjernecellene bedre. Hval er sjømat og inneholder Omega 3, som bidrar til bedre hjernefunksjon.
    • Hvalkjøtt er godt for hjertet, blant annet fordi innholdet av Omega 3 bidrar til å forebygge hjerteinfarkt. Omega 3 får blodet til å flyte lettere i årene.
    • Hvalkjøtt inneholder vitamin D, som bidrar til å vedlikeholde og styrke skjelettet.
    • Riktig kosthold gir deg friskere hud og sunnere hår. Det er gjennomført flere studier som tyder på at huden din har godt av sjømat fordi den får hudcellenes vegger til å holde bedre på fuktigheten.
    • Med sjømat, som hval, på menyen får du bedre immunforsvar og stoffskifte. Samtidig reduserer du risikoen for kreft og diabetes

All rights reserved © Copyright 2018 

Larsen Sjømat ENK, Løvenstadveien 12C,
2006 Løvenstad, Norge. Org. nr. 924 536 667 mva

post@larsenfiskogvilt.com - tel 975 65 174