Torsken kjennes på den langstrakte kroppen med stort hode, og den tydelige skjeggtråden under haken. Torsk er i utgangspunktet en bunnfisk, men større torsk lever også i de frie vannmassene. Vi skiller mellom to hovedtyper av torsk: den stasjonære kysttorsken som lever ved bunnen på grunt vann langs kysten, og den vandrende norsk-arktiske torsken som har sitt oppvekstområde i Barentshavet og senere kommer inn til norskekysten som gytemoden torsk, bedre kjent som skrei.

FISKET

Torsken fiskes ved hjelp av bunntrål, snurrevad, line, garn og jukse. Fiskeriet foregår hele året, men har en sesongtopp fra januar til april.

OMRÅDE

Kysttorsk: Fjorder og kystnære områder
Nordøstarktisk torsk: Beiteområde i Barentshavet, gyteområde fra Finnmark til Stadt. Viktigste gytefeltene utenfor Lofoten

MAKSIMAL STØRRELSE

Kysttorsk: Maks 130 cm og 40 kg

Nordøstarktisk torsk: Maks 169 cm og 55 kg

Larsen Fisk og Vilt AS har full fokus på at råvarene vi selger alltid skal være av førsteklasses kvalitet. Dette kvalitetssikrer vi nøye gjennom samarbeid kun med leverandører som kan dokumentere sitt kvalitetsarbeid i alle ledd, fra fangst eller slakting og frem til vi selv overtar ansvaret før utkjøring til våre kunder.

 

For oss er det åpenbart og veldig enkelt.
Alle våre kunder får 100 % fornøyd garanti og full returrett om ønskelig.

 

Er du misfornøyd med en leveranse fra oss?

 

Det eneste vi krever er at du gir oss beskjed om hvilken leveranse det gjelder, og da senest 2 uker etter at leveransen har funnet sted. Og, produktet må oppbevares i fryser inntil en av våre sjåfører avhenter produktet, maks 2 uker fra vi ble gjort kjent med saken.

Utover dette stiller vi ingen krav eller spørsmål omkring hva du er misfornøyd med.

Det får koste hva det koste vil. Våre kunder skal være 100% fornøyde kunder! 

 

Ta gjerne kontakt med oss dersom du har du spørsmål eller kommentarer omkring kvaliteten på våre produkter eller tjenester.

Torsk er spesielt rik på:

• Protein, som bygger og vedlikeholder alle kroppens celler.
• Vitamin D, som er nødvendig for å få den riktige kalsiumbalansen i kroppen og dermed bidrar til å vedlikeholde og styrke skjelettet.
• Vitamin B12, som er viktig for at kroppen skal danne nye celler, blant annet røde blodceller. Vitamin B12 kan bidra til å forebygge anemi, blodmangel.
• Selen, et viktig medvirkende stoff i et enzym som bekjemper skadelige kjemiske prosesser i kroppen.

 

Næringsinnhold i 100 gram Torsk:

Energi: 319 kJ / 75 kcal

Næringsstoffer:

Protein: 18,1 g

Fett:

Mettet fett: 0 g

Cis-enumettede fettsyrer: 0 g

Cis-flerumettede fettsyrer: 0,1 g

Omega-3: 0,2 g

Omega-6: 0 g

Kolestrol: 58 mg

Mineraler:

Jern: 0,1 mg

Selen: 30 µg

Jod: 143 µg

 

kilde: http://www.matvaretabellen.no/

Mer næringsdata her: www.nifes.no/sjomatdata